کوکوی مرغ
کوکوی مرغ
ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﯿﻪ :ﺑﺮﺍﯼ ۵ ﻧﻔﺮ
1.ﺭﻭﻏﻦ:ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
2.ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ (ﺑﺰﺭﮒ ﻭ ﺁﺑﭙﺰ (ﺍﺧﺘﯿﺎﺭﯼ):۱ﻋﺪﺩ
3.ﻣﺮﻍ (ﺑﺪﻭﻥ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ):نﯿﻢ ﻛﯿﻠﻮ
4.ﺳﯿﺮ:۲ﺣﺒﻪ
5.ﻧﻤﻚ:ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
6.ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ:۴ﻋﺪﺩ
7.ﺳﺒﺰﯼ(ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﻭ ﮔﺸﻨﯿﺰ ﭘﺎﻙ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺳﺎﻃﻮﺭﯼ ﺷﺪﻩ):۲۰۰ﮔﺮﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻛﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻛﻤﯽﻧﻤﻚ ﺁﺏﭘﺰ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺳﺮﺩ ﺷﻮﺩ.ﺳﭙﺲ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﻛﺮﺩﻩ ﯾﺎ ﺭﯾﺶ ﺭﯾﺶ ﻛﻨﯿﺪ ﻭ ﯾﺎ ﭼﺮﺥ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ، ﮔﺸﻨﯿﺰ، ﻧﻤﻚ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﯿﺪ. ﺗﺨﻢﻣﺮﻍﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﯿﺪ.ﺩﺭ ﺗﺎﺑﻪﺍﯼ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺩﺍﻍ ﺷﻮﺩ. ﺳﭙﺲ ﻛﻮﻛﻮ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺗﺎﺑﻪ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﺩﻭ ﻃﺮﻑ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﯿﺪ. ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻧﺎﻣﺮﺗﺐ ﺑﺮﺵ ﺩﺍﺩﻩ ﺳﺮﻭ ﻛﻨﯿﺪ.
ﻧﻜﺎﺕ:
1)ﺗﺎﺑﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩﺍﯼ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﻗﻄﺮ ﻛﻮﻛﻮ ﻧﻪ ﺧﯿﻠﯽ ﻧﺎﺯﻙ ﻭ ﻧﻪ ﺧﯿﻠﯽ ﺿﺨﯿﻢ ﺷﻮﺩ.
2)ﺍﯾﻦ ﻛﻮﻛﻮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻧﺎﻥ ﯾﺎ ﻛﺘﻪ ﻭ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﺳﺮﻭ ﻛﻨﯿﺪ.
3)ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﻭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻛﻮﻛﻮ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺗﺮ ﻣﯿﻜﻨﺪ(ﺣﺪﺍﻛﺜﺮ ۱ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ).
4)ﺍﮔﺮ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﻛﻮﻛﻮ ﺷﻤﺎ ﭘﻒ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﭼﺮﺑﯽ ﻛﻤﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ﺩﺭ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺧﻮﺏ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺯﺭﺩﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺑﻘﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺁﺭﺍﻣﯽ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﻛﻮﻛﻮ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﻃﺒﺦ ﻛﻨﯿﺪ.
5)ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﯾﻚ ﻋﺪﺩ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﭘﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﻛﻮﻛﻮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺗﺮ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻇﺎﻫﺮ ﺁﻥ ﺯﯾﺒﺎﺗﺮ ﺷﻮﺩ.
ارسال شده توسط کاربران سایت