کیک شکلاتی رژیمی
کیک شکلاتی رژیمی
مواد لازم :
نمک نصف قاشق چایخوری
آرد ۱۷۰ گرم
بکینگ پودر ۱ونیم قاشق چایخوری
تخم مرغ (به دمای محیط رسیده) ۳ عدد
پودر کاکائو مرغوب ۵۰ گرم
شکر قهوه ای (رژیمی) ۲۲۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
طرزتهیه :
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه ساتیگراد گرم کنید.
یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و بگذارید به جوش بیاید. در یک کاسه بزرگ که تحمل گرما را داشته باشد شیر، شکر، کره،، پودرکاکائو و شکلات را بریزید و بگذارید روی قبلمه ی درحال جوش تا به روش بن ماری کره و شکلات ذوب شوند.
کاسه را از روی حرارت بردارید و با ویسک(همزن دستی) خوب هم بزنید و بگذارید به مدت پنج دقیقه خنک شوند.
تخم مرغ ها را اضافه کنید وباز هم خوب مخلوط کنید.
مواد خشک را الک کنید و به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند نیازی به همزدن زیاد نیست.
مایع کیک را در قالبی که کاغذ انداخته اید و یا چرب کرده و آرد پاشی کرده اید بریزید و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر قرار بدهید. وقتی کیک پخت از فرخارج کنید و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب خارج کرده و تزئین کنید
ارسال شده توسط کاربران سایت