logo-samandehi
این سایت در ستاد ساماندهی پایگاه های اینترنتی وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شده است، و نماد موقت آن را دریافت کرده است
این سایت مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند
و به درخواست(کارگروه تعیین مصادیق محتوای مجرمانه) مطالب نوشته شده را حذف خواهد کرد

نان دو رنگ




  • نان دو رنگ

    مواد لازم :
    شکر ١ قاشق چایخوری
    شیر ١/٣ پیمانه
    خمیر مایه فوری یک و نیم قاشق چایخوری
    تخم مرغ ٢ عدد
    روغن مایع ١/٣ پیمانه
    پودر قند ۵٠ گرم
    نمک یک پنسه
    پودر زنجبیل ١ قاشق سوپخوری
    آرد حدود ٣٠٠ گرم
    کاکائو ی مرغوب ٢ قاشق سوپخوری
    کنجد برای روی نان

    طرز تهیه :
    شکر را شیر ولرم حل کرده و مایه خمیر را مخلوط کرده ۵ الی ١٠ دقیقه میذاریم تا عمل بیاد . تخم مرغ ، پودر قند، روغن مایع ، نمک و زنجبیل را مخلوط کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه و مایه خمیر عمل آمده را اضافه می کنیم و آرد را کم کم می ریزیم تا خمیر جمع بشه ولی هنوز چسبنده باشه ، خمیر را نصف می کنیم و روی نیمی از آن کمی آرد می ریزیم و ورز میدهیم تا چسبندگی آن گرفته بشه . روی نیم دیگه ی خمیر پودر کاکائو را کم کم اضافه کرده و ورز میدیم تا خمیر به دست نچسبه . خمیر ها رو به مدت ١ الی ٢ ساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر ها دو برابر بشه. خمیر ها رو به هر شکلی که دوست دارید در میارید و ٢٠ الی ٣٠ دقیقه دیگه به خمیر استراحت میدیم . بعد از این زمان روی خمیر را کمی مرطوب کرده و کنجد می پاشیم و در فر گرم شده در دمای ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ الی ٢۵ دقیقه میگذاریم.

    ارسال شده توسط کاربران سایت

    مطالب مربوط - Related Post


    #Hossein_Lotfali #SkyBlog.ir #حسین_لطفعلی #اسکای_بلاگ

    دیدگاه‌تان را بنویسید: