کیک شکلاتی رژیمی




  • کیک شکلاتی رژیمی

    مواد لازم :
    نمک نصف قاشق چایخوری
    آرد 170 گرم
    بکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری
    تخم مرغ (به دمای محیط رسیده) 3 عدد
    پودر کاکائو مرغوب 50 گرم
    شکر قهوه ای (رژیمی) 220 گرم
    کره 150 گرم
    شیر 160 میلی لیتر
    جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
    شکلات تلخ 100 گرم

    طرزتهیه :
    ابتدا فر را با دمای 180 درجه ساتیگراد گرم کنید.
    یک قابلمه را تا نیمه آب کنید و بگذارید به جوش بیاید. در یک کاسه بزرگ که تحمل گرما را داشته باشد شیر، شکر، کره،، پودرکاکائو و شکلات را بریزید و بگذارید روی قبلمه ی درحال جوش تا به روش بن ماری کره و شکلات ذوب شوند.
    کاسه را از روی حرارت بردارید و با ویسک(همزن دستی) خوب هم بزنید و بگذارید به مدت پنج دقیقه خنک شوند.
    تخم مرغ ها را اضافه کنید وباز هم خوب مخلوط کنید.
    مواد خشک را الک کنید و به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند نیازی به همزدن زیاد نیست.
    مایع کیک را در قالبی که کاغذ انداخته اید و یا چرب کرده و آرد پاشی کرده اید بریزید و به مدت 45 تا 55 دقیقه در فر قرار بدهید. وقتی کیک پخت از فرخارج کنید و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب خارج کرده و تزئین کنید

    ارسال شده توسط کاربران سایت

    دیدگاه‌تان را بنویسید: