پیتزا سبزیجات




  • پیتزا سبزیجات

    موادلازم برای خمیر:
    1.آرد:2.5 پیمانه
    2.روغن زیتون یا مایع:2ق غ
    3.شکر:1ق چ
    4.آب ولرم:1پیمانه
    5.نمک:1ق چ
    6.خمیر مایه:1/5ق چ

    مواد لازم برای لایه رویه:
    1.قارچ:2پیمانه
    2.فلفل دلمه خرد شده:1پیمانه
    3.گوجه خرد شده:2پیمانه
    4.ذرت:1/5پیمانه
    6.پیاز خرد شده:1عدد بزرگ
    7.پنیر پیتزا:1بسته
    8.سس کچاپ:به میزان لازم
    9.نمک و فلفل و آویشن:به میزان لازم

    طرز تهیه خمیر:
    در 1 پیمانه آب ولرمی که انگشت را نمی سوزاند شکر را حل کرده و پودر خمیر مایه را روی آن میپاشیم و آرام هم میزنیم.بعد در پوش گذاشته ودر جای گرم میگذاریم.(من لیوان رو روی در کتری که تازه جوش اومده و خاموش کردم میزارم.فقط حواستون باشه سر نزنه )
    آرد و روغن و نمک را در ظرفی مخلوط کنید.بعد مایع تخمیر را به آرد اضافه کرده و خوووووب ورز میدهیم.
    بعد ظرفی را چرب کرده خمیر را گرد کرده در ظرف گذاشته و روی خمیر را با پلاستیک و بعد با پارچه یا بشقاب میپوشانیم و در جای گرم قرار میدهیم تا حجم آن دوبرابر شود.(من واسه ور اومدن خمیر باز هم ظرف حاوی خمیر رو روی کتری که تازه خاموش کردم میزارم)

    برای مواد روی پیتزا از قارچ تفت داده شده و ذرت بخار پز و فلفل دلمه وحلقه های پیاز و گوجه استفاده کردم که لایه لایه بعد از اینکه خمیر رو توی سینی یا قالب پیتزا پهن کردید بعد از ور اومدن و کچاب زدن یک لایه سبزیجات یک لایه پنیر میزاریم و در آخر نمک و فلفل و آویشن و میپاشیم روی مواد.دمای فر 180 درجه تا زمانی که زیرش برشته بشه.برای برشته شدن روی پیتزا هم میتونید قسمت بالای فر رو روشن کنید ولی حواستون باشه که میزان برشتگیش بسته به ذائقه خودتون باشه

    ارسال شده توسط کاربران سایت

    دیدگاه‌تان را بنویسید: